В рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» в 2024 году с 30 марта по 30 августа в организациях розничной торговли планируется проведение следующей работы:
- оценка доступа населения Кузбасса к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов в 655 организациях розничной торговли (выборка и анкетирование торговых предприятий). Перечень объектов, попадающий под анкетирование выбран и утвержден ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора;
- мониторинг качества и безопасности пищевой продукции в организациях розничной торговли (отбор и исследование пищевой продукции). Перечень объектов, попадающий под отбор проб выбран и утвержден ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора.
В 2023 году в организациях розничной торговли в рамках мониторинга из торговых предприятий Кузбасса (согласно списку, утвержденному Роспотребнадзором) отобрано и исследовано 90 проб пищевых продуктов на показатели качества и безопасности, из них 2 пробы пищевых продуктов не соответствуют требованиям нормативной документации (1 проба рыбы океанической замороженной по содержанию глазури, 1 проба биойогурта по жирно-кислотному составу и фитоситеринам). Исследования проводились по 61 показателю качества и безопасности, исследованы 9 групп пищевой продукции (мукомольно-крупяные, хлебобулочные изделия; фрукты, овощи и продукты их переработки; мясо и мясная продукция; яйца и яйцепродукты; молоко и молочная продукция; рыба и продукты ее переработки; масложировая продукция; кондитерские изделия; сладкие газированные напитки) по 35 группам. Удельный вес проб пищевой продукции не соответствующей нормативным требованиям по показателям качества в 2023 году снизился и составил – 2,2% (в 2022 году – 7,25%, в 2021 году – 8,4%). Результаты анкетирования торговых объектов направлены для обработки и обобщения результатов в ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзор.
В настоящее время Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области –Кузбассу проводятся подготовительные организационные мероприятия, планируемые к проведению. Все задействованные объекты, согласно утвержденному Роспотребнадзором перечню, предварительно будут уведомлены о планируемых мероприятиях территориальными отделами Управления.
В рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» в 2024 году с 30 марта по 30 августа в организациях розничной торговли планируется проведение следующей работы:
